Mencinicopschi, la ULTIMA EDIŢIE: În tradiţia de consum a poporului român, carnea de cal nu prea intră

Mâncarea noastră a devenit o mâncare artificială, prea industrializată, este părerea dr. Gheorghe Mencinicopschi, invitat la emisiunea Ultima Ediţie, în dezbaterea moderată de Claudiu Lucaci.

„Pe plan nutriţional, mâncarea industrializată este o mâncare rafiinată, spoliată de nutrienţii esenţiali. Organismul nostru are nevoie în fiecare zi de minimum 50 de nutrienţi esenţiali, printre care aminoacizi esenţiali, vitamine liposolubile şi hidrosolubile, acizi graşi, minerali, antioxidanţi. Or, alimentele acestea prea rafinate nu le conţin”, a explicat specialistul.

Dacă nu ştim conţinutul a ceea ce mâncăm, apare intoleranţa psihică, spune doctorul Mencinicopschi, revenind la subiectul cărnii de cal.